Масленица: и научит блины печь, и накормит знатно!
Все нюансы приготовления и историю происхождения вкусного лакомства - масеничных блинов - узнали от мастера производственного обучения Ирины Юрьевны Емельяновой сотрудники отделения общественного питания на праздничной неделе. После вступительного слова, Ирина Юрьевна предупредила: «Заложите пару часов на тесто — оно должно подойти и насытиться углекислым газом, именно из-за него готовые блины получатся ажурными».
До крещения Руси блины являлись жертвенным хлебом, их приносили в дар богу Перуну и другим языческим богам. Этим символом солнца провожали зиму и встречали весну. Ну, а мы просто насладились процессом приготовления и дегустации блинов.
