Посетили ресторан "Перчини" в рамках учебной практики
Array
(
[PREVIEW] => Array
(
[SRC] => /upload/resize_cache/iblock/653/600_400_2/kiv9xxqkkrzv85p90jqt4d3fo2e2q5et.jpg
[WIDTH] => 600
[HEIGHT] => 400
)
[DETAIL] => Array
(
[SRC] => /upload/resize_cache/iblock/653/1920_1080_0/kiv9xxqkkrzv85p90jqt4d3fo2e2q5et.jpg
[WIDTH] => 1440
[HEIGHT] => 1080
)
)
Говоря о профессиональной кухне, мы представляем себе ряды сверкающего оборудования, среди которых повара в белоснежных одеждах нарезают продукты, помешивают варево на плите, колдуют над украшением десерта. А над всем этим – шеф-повар, который управляет сложным кухонным механизмом, как дирижер оркестром.
Студенты это не только увидели, но и поучаствовали в процессе: вместе с мастером производственного обучения Е.Ю. Неводничковой на учебной практике они посетили ресторан «Перчини Grill&Wine». Там второкурсники, обучающиеся по профессии "Повар, кондитер", прошли мастер-класс от пиццайоло - мастера по приготовлению пиццы.
Уже сейчас получая необходимые универсальные навыки, наши студенты в дальнейшем смогут «переформатировать» свою работу под разные рабочие задачи. Ребятам только предстоит производственная практика на предприятиях города Екатеринбурга, и данный опыт позволяет погрузиться в профессию. Поиск нового, учитывая опыт прежних знаний, — это стиль работы нашего колледжа.
Мероприятие организовала зав.отделением общественного питания Т.С. Кузнецова
Информация об изменении страницы: 27.01.2026 14:29:13,